Min absolutte favorit er valnøddesnapsen. De grønne valnødder plukkes i slutningen af juli. Del i fire og hæld snaps over. Allerede efter få dage begynder de at tage farve. Først mørkegrøn og senere sort. Lad snapsen stå i mindst 3 måneder men gerne 6 måneder. Herefter skal snapsen fortyndes efter...

Sommeren byder på masser af muligheder for at forberede efterårets og vinterens kryddersnapse. I slutningen af juli er det blevet tid til at gå på "rov" i haven efter modne kirsebær, ribs og solbær. Kirsebærsnapsen vil jeg forsøge at "holde mig fra" i 6 måneder. Dermed skulle den ændre...