Maltboller - jeg har prøvet at bage med lidt overskydende malt fra mæskningen men aldrig med malet malt - før i dag. Jeg havde ikke noget maltmel men selvfølgelig masser af malt. Derfor blev der til bollerne malet 20g chokolade malt og brugt en af de dåseøl der havde sidste salgsdato for over 2 år...

Jeg havde brug for at finde ud af, hvordan jeg kunne skifte mellem forskellige humletyper. Der var ganske enkelt for mange poser ubrugte humlerester i fryseren til, at jeg igen ville købe en ny potion for blot at tilfredsstille opskriften. Jeg fandt en super nem "humle erstatningsoversigt"...