Maltboller

2015-07-29 11:53

Maltboller - jeg har prøvet at bage med lidt overskydende malt fra mæskningen men aldrig med malet malt - før i dag.

Jeg havde ikke noget maltmel men selvfølgelig masser af malt. Derfor blev der til bollerne malet 20g chokolade malt og brugt en af de dåseøl der havde sidste salgsdato for over 2 år siden (fejler ikke noget - og kan ihvertfald sagtens bruges til bagværk og gullashsuppe).

Opskriften fandt jeg på nettet, og da jeg ikke havde maltmel, erstattede jeg det blot med malet malt fra kaffekværnen - det virker fint.

Stor succes - de smager fantastisk - og så en sund måde at få øl til morgenmaden.

Se opskriften på: www.bagesten.dk/info/vores-bedste-opskrifter/opskrift-paa-laekre-maltboller-med-oel-honning-og-hvedekerner/