Nytår betyder brygning og en lidt anderledes ølsmagning

Endelig blev det tid til at sige farvel til 2020. Om lidt træder vi ind i 2021, og det bliver forhåbentlig anderledes positivt end de sidste 10 måneder i Coronaens tegn.

Heldigvis betyder juleferie også tid til at brygge. Det er blevet til en IPA med masser af humle (Chinook og Cascade) fra egen høst. Billedet viser den flotte Chinook humle ved siden af en af de andre humleknopper fra haven. Jeg glæder mig allerede til at smage i slutningen af januar.

Ølsmagning blev det også til i selskab med Viborg Bryghus. 5 forskellige øl blev det til hjemme i stuen med Viborg Bryghus på en live smagning over Facebook. Det fungerede fint, og absolut et godt alternativ når vi nu ikke kan mødes. Masser af historier fra Viborg - jo vi savner byen - men knap så meget viden om det serverede øl. Det er jeg sikker på, at de gør bedre næste gang, for heldigvis var de valgte øl af god kvalitet og sammensat på en god måde.

Herfra skal lyde et ønske om et rigtig godt nytår - 2021 bliver et super år, det kan jeg allerede mærke:-)