Skotsk Ale

Masser af forskellige malte, let humlet, en anelse røg og så lidt egetræspåner dyppet i skotsk whiskey - det er opskriften på en forhåbentlig suveræn Ale, der smager af det skotske højland.

Okay - nu er der lagt op til noget af en øloplevelse - eller bedre endnu, en mulig inspiration til at planlægge en tur til Skotland.
Da øllet er brygget på årets korteste dag, vil første smagning ske på en lysere dag, så her er allerede noget at se frem til. Det er også første gang, at jeg prøver mig frem med egetræspåner i gærspanden (under lagring), så jeg er spændt på, om- eller hvormeget man kan smage træet.